[関西]ビジネスウィーク2017/会期:2017年5月23日(火)24日(水)25日(木)/会場:インテックス大阪

  • 第10回 関西うどん・そば産業展
  • 第10回 関西ラーメン産業展
  • 第7回 関西パスタ産業展
  • 第8回 関西居酒屋産業展
  • 第5回 日本全国名産品・特産品展 in 関西
  • 第6回 関西ホテル・旅館産業展
  • 第8回 関西省エネ・省CO2・コスト削減対策展
  • 第3回 関西飲食店開業・飲食店設備展

地域ブランド 商材(一部抜粋)

美味しいものを食べて、飲んで、産地を応援するという機運が高まっていますが、産地を明確にすることが、安心感に繋がります。 地域色を打ち出した店舗やメニュー展開は、外食産業のトレンドです。他店との差別化に役立つ最新の商材を集めました。


定番商品
(有)井上商店

淡路島の恵 ミルクアイス
『淡路島』のソウルフードである「淡路島牛乳」を50%以上使用。初めは濃厚なのに後味はさっぱりと食べやすい「ミルクアイス」を作りました。オリーブオイルや藻塩と相性バツグンです。

新商品
(株)オーク

カニエキス
『境港産』紅ズワイ蟹だけを使用し、煮汁から非加熱の膜濃縮によるカニエキスを開発。カニ本来の自然な風味が特徴で、天然・本格にこだわる蟹料理の用途にご利用頂けます。

定番商品
(株)クレイシア

和歌山ラーメン
本場!本格的!お手軽な『和歌山』ラーメン。
讃岐製法の半生製法で、乾麺、生麺では出せない触感。讃岐うどんのコシのあるもちもち感を実現。スープが麺にからむよう拘った、自慢の濃縮醤油豚骨です!

新商品
高知県れいほく地域 生産法人れいほく未来

れいほく土佐の夏秋栽培「トマト」
『高知県土佐』は、西日本では少ない、夏と秋がメインのトマト産地です。食味/用途/サイズが違う多様性(JAS認定/水耕栽培/フルーツトマトetc)を持っています。

新商品
(株)タケマン

純国産 糸島めんま
『福岡県糸島市』で収穫した若竹で作る、純国産めんまです。
滑らかで歯切れの良い新食感に仕上がりました。

定番商品
(株)日本海隠岐活魚倶楽部

隠岐のいわがき
日本海のど真ん中、『島根県・隠岐西ノ島町』から、3~6月に旬を迎える、全国で最も早く養殖に成功したいわがきをお届けします。漁師の釣りたて、島でしか味わえない本物の味です。

定番商品
(株)ふかうら開発

つるつるわかめ
『青森県深浦産』わかめ100%でつくったわかめ麺。つるっと美味しくてとってもヘルシーな食品です。

定番商品
(株)福田農場ワイナリー

九州果実シロップ「デコポン」
『九州』の柑橘を贅沢に使った果汁率の高いシロップ(割り材)です。ハイボール、酎ハイ、ノンアルコールカクテルなどに最適です。

定番商品
(有)三浦米太郎商店

ハタハタ寿し
『秋田』の伝統食「ハタハタ寿し」。本商品は、厳選された材料を用いて無添加製法にて漬け込み、約一ヶ月の熟成でまろやかに仕上げています。明治より代々受け継がれてきた伝統の味です。

定番商品
(株)ミスズライフ

冷凍カットぶなしめじ
『長野県』の自社生産工場内でIQF(バラ急速冷凍)加工。鮮度・風味・食感ともに高品質なうえ、国産ぶなしめじを通年低価格、秋需要期のみのご注文でも安定供給が可能です。

定番商品
(株)與那嶺商会

久米島の車海老
甘みが強く、臭みが全くない高品質の『沖縄産久米島』の車海老は他の車海老とは一線を画します。


入場料5,000円が無料になる/来場事前登録はコチラ!!